紅燒排骨、白菜豆腐、燒雙菇……喝一口玉米粥，還略有一點(diǎn)燙嘴！10月16日正午時(shí)分，金水區(qū)藝術(shù)小學(xué)校園里滿是飯菜香，3個(gè)校區(qū)、3429名學(xué)生正在分享豐盛的校內(nèi)午餐。

洗手池旁，二年級(jí)二班的孩子們正在老師的帶領(lǐng)下仔仔細(xì)細(xì)地進(jìn)行餐前洗手消毒。

打飯?zhí)?，四年?jí)的孩子們正在按秩序領(lǐng)餐，整個(gè)過(guò)程無(wú)人喧嘩無(wú)人插隊(duì)、相互禮讓有序，每一位領(lǐng)到飯菜的孩子，都不忘對(duì)就餐管理員道一聲謝謝。

教室里，一年級(jí)一班的孩子們已經(jīng)開始用餐，三菜一湯、一份主食、一份沙琪瑪點(diǎn)心，孩子們吃得津津有味(如圖），人人踐行“光盤行動(dòng)”。

吃完飯的孩子們，無(wú)須提醒，默默收拾好餐具，一一將其放在指定的回收車?yán)?，再返回自己座位清理桌面、桌椅周邊和個(gè)人衛(wèi)生……

眼前這一切，是鄭州市推行省會(huì)中小學(xué)校內(nèi)供餐的一個(gè)美好縮影。

據(jù)介紹，在此之前，由于省會(huì)中小學(xué)校作息時(shí)間與家長(zhǎng)上下班時(shí)間不同步，尤其是隨著城市框架的不斷拉大，孩子們的午餐保障成為讓不少家庭煩惱的一件事。

為幫助家長(zhǎng)解決實(shí)際困難，辦人民滿意教育，在市委、市政府統(tǒng)一部署下，去年9月，鄭州市內(nèi)九區(qū)相繼啟動(dòng)中小學(xué)午餐供餐工作。其中，10月8日，鄭東新區(qū)在全市率先啟動(dòng)在校午餐供應(yīng)服務(wù)，首批實(shí)現(xiàn)了轄區(qū)內(nèi)69所公辦中小學(xué)的校內(nèi)午餐全覆蓋。并且，為了保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)均衡，學(xué)生配餐每頓飯是三菜一湯一飯，其中菜品是兩葷一素，并且要保障兩周內(nèi)的學(xué)生菜單不重樣。

隨著全市中小學(xué)校內(nèi)供餐服務(wù)不斷推進(jìn)，金水區(qū)、二七區(qū)、中原區(qū)等各地也相繼啟動(dòng)實(shí)施新政。為了讓孩子們吃得安全又放心，教育部門結(jié)合本地實(shí)際，創(chuàng)造性地推出了多種供餐服務(wù)模式。

金水區(qū)針對(duì)學(xué)生多、校內(nèi)面積不足，可新建、改擴(kuò)建廚房條件有限的學(xué)校，依托校外配餐企業(yè)建設(shè)“衛(wèi)星廚房”，通過(guò)“中央廚房+衛(wèi)星廚房”模式，由具有校外供餐資質(zhì)的企業(yè)“中央廚房”對(duì)食材原料進(jìn)行初加工，每天配送至由該企業(yè)運(yùn)營(yíng)的學(xué)校衛(wèi)星廚房后，進(jìn)行熱調(diào)理烹飪、餐盒分裝后送到學(xué)生手中。二七區(qū)采用“政府引導(dǎo)，學(xué)校主體，家長(zhǎng)分擔(dān)，社會(huì)協(xié)同”四項(xiàng)統(tǒng)籌供餐模式，按照“透明、自愿、公益”三項(xiàng)原則，中學(xué)以校內(nèi)食堂供餐為主、小學(xué)以校外配餐為主，通過(guò)“試點(diǎn)學(xué)校、試點(diǎn)區(qū)域以點(diǎn)帶面”延展推進(jìn)。

針對(duì)常態(tài)化疫情防控新形勢(shì)下的午餐供餐，管城區(qū)按照“一校一策、一校一案”原則，每個(gè)學(xué)校都要制定常態(tài)化疫情防控期間午餐供餐管理辦法，嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)..責(zé)任人制度，確保供餐安全。

統(tǒng)計(jì)顯示，省會(huì)市內(nèi)九區(qū)現(xiàn)有義務(wù)教育階段中小學(xué)校535所，在校中小學(xué)生近59萬(wàn)，其中34萬(wàn)余學(xué)生目前有在校就餐需求，占學(xué)生總數(shù)的57.6%。在全市各部門的不斷努力下，截至目前，市內(nèi)九區(qū)已實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育階段午餐供餐全覆蓋，省會(huì)中小學(xué)午餐供餐工作取得了階段性成果。

為進(jìn)一步增強(qiáng)教育服務(wù)能力，提高人民群眾的教育幸福感。在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，下一階段，省會(huì)將持續(xù)全面推動(dòng)全市中小學(xué)午餐供餐工作。一方面，各地將加大投入，積極穩(wěn)妥引導(dǎo)食堂由托管轉(zhuǎn)向自營(yíng)模式；另一方面，各地、各學(xué)校是要嚴(yán)格履行職責(zé)，加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)控，保證供餐質(zhì)量和食品安全。確保學(xué)生在校午餐吃得健康、吃得安心。

按照計(jì)劃，今年年底，省會(huì)縣區(qū)城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地要實(shí)現(xiàn)中小學(xué)午餐供餐全覆蓋；到2021年6月底，實(shí)現(xiàn)全市中小學(xué)午餐供餐全覆蓋。記者 王紅 文/圖

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